Sladký šermíř

Popis

V zemích monarchie i mimo ni bylo léto bez Bad Ischlu ztrátou času a lázeňská léčba bez návštěvy Zauneru ještě horší.

Zatímco sůl položila základy pro prosperující lázeňský průmysl v Ischlu, cukr, neméně terapeuticky cenný, sladil zdravý život lázeňských hostů. V těchto letech bylo hostů více než kdykoli předtím: Ischl zažíval nejslavnější období ve své historii. S císařem – František Josef zde požádal svou Sisi o ruku – se do města hrnuly lázeňské procedury a cukráři, renomovaní umělci, spisovatelé a skladatelé. Alfred Komarek oživuje tento kulturní a společenský zlatý věk, úzce spjatý s historií cukrárny Zauner.

Obsahuje texty a anekdoty o Ischlu od Nikolause Lenaua, Karla Krause, Adalberta Stiftera a dalších – a 21 letních receptů Josefa Zaunera na kávu a dezert, včetně legendárního Schratta Gugelhupfa.