Cukrárna Zauner představuje své sladké speciality pro Rok kultury 2024.

V téměř 192leté historii společnosti Zauner, která sahá až do roku 1832, vzniklo nespočet specialit pro zvláštní příležitosti. S blížícím se rokem „Evropského hlavního města kultury 2024“ si rodina Zaunerových byla jistá: Pro tuto jedinečnou (kulturní) událost v našem venkovském regionu muselo vzniknout nevšední, sladké pokušení!

Právě včas na začátek roku Evropského hlavního města kultury 2024 představuje generální ředitel Philipp Zauner sladkou specialitu Evropského hlavního města kultury, „Evropský dort 2024“.

Výtvor odráží Zaunerovu interpretaci „Evropy“ ve dvou smyslech, založenou na řecké mytologii obklopující bohyni „Evropu“:

V Bad Ischlu se kombinují ingredience z celého světa a vytvářejí sladké pokušení, které se poté rozváží do celého světa. Mandle z Kalifornie a Turecka, čokolády z Afriky a Střední Ameriky a sůl z Rakouska nacházejí v tomto jedinečném dortu dokonalé vyjádření.

Philipp Zauner: „Proces spojování široké škály nejkvalitnějších surovin, ručně vyráběných v srdci regionu Solná komora, k vytvoření nádherného dezertu a jeho následné expedice do různých zemí světa jasně odráží v našich očích velký evropský ideál. Internacionalismus prostřednictvím dovozu a vývozu byl v regionu vždy prioritou. Zároveň naše nové výtvory ztělesňují důležitou součást naší identity: sůl z Hallstattu, která formovala celou epochu a region a dodnes pro nás zůstává životně důležitým prvkem.“

„Evropský dort“ z cukrárny Zauner kombinuje uklidňující pomerančové tóny s jemným, krémovým karamelem a delikátní čokoládovou polevou.

Vzácnou halštatskou sůl navíc najdete i v romantickém kouli s karamelem, který se vám rozplyne v ústech, a to v lanýžových kuličkách ze soli a karamele, které byly vytvořeny pro Evropské hlavní město kultury.

Obálka sladkých výtvorů zobrazuje bohyni Evropu, kterou na Krétu unesl Zeus, otec bohů, převlečený za býka. Autorem návrhu obálky je ilustrátor a grafik z Bad Goisernu Wolfgang Menschhorn.

Produkty spojené s rokem „Evropského hlavního města kultury“ jsou nyní k dispozici v internetovém obchodě cukrárny Zauner na www.zauner.at a také v obou kavárnách v Bad Ischlu.