Mistr cukrář Josef Zauner byl vyznamenán zlatým čestným odznakem spolkové země Horní Rakousko!
Guvernér Thomas Stelzer předává cenu v Redoutensaalu v Linci.
Dne 23. června 2021 byl Josef Zauner, který po více než pět desetiletí významně ovlivňoval historii pekárny Hofzuckerbäckerei Zauner v Bad Ischl kuk, v Redoutensaalu v Linci od hejtmana Thomase Stelzera udělen zlatý čestný odznak spolkové země Horní Rakousko. „Tímto chceme vyjádřit naše největší uznání za celoživotní dílo Josefa Zaunera, který proměnil cukrárnu Zauner ve vzorový podnik pro Horní Rakousko,“ uvedl hejtman Thomas Stelzer. Josef Zauner, který složil rakouské i německé mistrovské zkoušky, získal mezinárodní zkušenosti díky četným zahraničním angažmá a zazářil jako televizní cukrář v pořadu „Häferlgucker“, má za sebou bohatý život: V Japonsku vyučuje na známé japonské cukrářské škole “Japan Cake and Confiserie College”, od roku 1988 je hostujícím profesorem na této škole a zároveň se ohlíží za 55 úspěšnými lety v Zauneru. „Jsem velmi hrdý na to, že jsem vybudoval podnik, který je známý daleko za našimi hranicemi. Zároveň si cítím velkou cťou, že se mi to podařilo tím, že jsem se každý den věnoval své vášni – klasickému rakouskému cukrářskému řemeslu,“ říká Josef Zauner. Během své kariéry Josef Zauner vyškolil více než 150 cukrářských učňů, kteří se v Zauneru učí celé spektrum rakouských cukrovinek. Loni na podzim předal Josef Zauner otěže dlouholetého rodinného podniku svému synovi Philippovi, který nyní vede cukrárnu již v sedmé generaci. Tento vysoce vážený vedoucí pracovník společnosti se bude i nadále angažovat: „Zauner je a vždy bude mou vášní; úspěšný rodinný podnik vyžaduje spolupráci několika generací. Jsem rád, že přechod z jedné generace na druhou v našem případě fungoval tak dobře,“ řekl Zauner.