Cukrárna Zauner úspěšně dokončila největší investici v historii společnosti

Boom online poptávky

Nedávno dokončená investice zahrnovala rozšíření a modernizaci výroby, expedice/balení, administrativy, skladu a prostor pro zaměstnance. Projekt je pro dodavatele pro císařský a královský dvůr obzvláště významný v několika ohledech: objem investice v řádu milionů jednotek byl nejen největším, jaký kdy byl v sídle společnosti investován za 192letou historii, ale nyní realizované rozšíření a modernizace také umožňují společnosti uspokojit výrazně zvýšenou poptávku po internetu v posledních letech optimalizací provozních procesů.

Philipp Zauner (jednatel): „Takováto expanze v centru Bad Ischlu, a to při zachování provozu, představuje pro společnost a její zaměstnance obrovské výzvy. O to více nás těší, že se nám tento projekt podařilo úspěšně dokončit. Od pandemie se online poptávka po našich sladkých specialitách Zauner vyvíjí velmi pozitivně. V posledních letech nás to opakovaně tlačilo na hranice našich skladovacích a přepravních kapacit. Všechna tato oddělení jsme nyní přizpůsobili změněným požadavkům 21. století, optimalizovali naše procesy a jsme si jisti, že tato investice představuje významný krok do budoucnosti.“

Ústředním tématem je ekologie.

Modernizace zahrnovala také instalaci fotovoltaického systému o výkonu 100 kWp na střeše, který by nyní měl pokrýt více než polovinu spotřeby elektřiny společnosti ve špičce. Kompletní přepracování chladicího systému navíc umožnilo instalaci rekuperační jednotky o výkonu 130 kW, čímž se snížila potřeba energie na vytápění o více než třetinu a poskytlo se dostatek tepla pro zásobování více než 10 rodinných domů.

„Při pohledu zpět na historii tradičních firem bohužel optimalizace energetické účinnosti v minulosti nikdy nebyla rozhodujícím tématem. Dnes je však pro nás o to důležitější; jsem rád, že se nám nyní podařilo výrazně snížit naši ekologickou stopu a orientovat naši výrobu energie na budoucnost,“ řekl vrchní manažer Josef Zauner.

Další pracovní místa

Očekává se, že díky rozšíření vznikne až 10 nových pracovních míst ve výrobě, přepravě a administrativě. „V posledních letech nás prudký nárůst online poptávky prakticky zahltil. Tržby rostly mnohem rychleji, než se mohly rozvíjet naše interní struktury, procesy a tým. Tato investice, která byla nyní realizována, je proto jak způsobem, jak uspokojit stávající poptávku, tak strategickým krokem do budoucna, který umožní další solidní růst a vytváření dalších pracovních míst v srdci Bad Ischlu,“ uvedl generální ředitel Philipp Zauner.