Cukrárna Zauner klade do centra pozornosti svou originální recepturu z roku 1886.

V souladu s firemní filozofií Zauner, která spočívá v zachování osvědčených tradic a pečlivém zacházení s minulostí, nyní představujeme produkt, který vznikl v pekárně Zauner kolem roku 1886: Originál Ischler Törtchen.

Toto je vedle Originální Zaunerstollen Jako žádný jiný dezert představuje sladký kousek historie Bad Ischlu! Slávu si získal daleko za hranicemi regionu již v roce 1958, kdy jej poprvé představil... Richard Kurth (tehdejšímu hlavnímu pekaři a majiteli cukrárny Zauner) na světové výstavě v Bruselu, kde získal zlatou medaili. Nyní jsme pro tento tradiční dezert vytvořili patřičné balení!

„Všichni se ohlížíme za bouřlivým a náročným obdobím, které některé věci zastavilo, ale nikdy neochromilo naši kreativitu. Například jsme se ponořili do našich archivů a prozkoumali historii cukrárny Zauner. Rychle jsme si uvědomili, že originální ischlerský koláč (Ischlský koláč) je již dobře známý daleko za hranicemi Rakouska a stal se stálicí na každém vánočním talíři s cukrovím. Co však není tak dobře známo, je to, že tento produkt byl skutečně vytvořen v Zauneru; původní recept pochází z roku 1886. Nyní je důležité prokázat originálnímu ischlerskému koláči uznání, které si zaslouží, protože je nepochybně součástí naší sladké identity Bad Ischl!“ Philipp Zauner, generální ředitel cukrárny Zauner.

Ischlerské torthy kombinují jemný lanýžový krém s křupavým křehkým těstem a tenkou vrstvou křupavé čokolády; jemně nasekané pistácie tento výrobek zušlechťují jako ozdobu.

I dnes se originální Ischler Törtchen peče podle původního receptu, který je uchováván v trezoru v domě Zaunerových.