Čtyři zlaté medaile pro cukrárnu Zauner na cukrářské soutěži BÄKO 2026

BAD ISCHL – Cukrárna Zauner může oslavit vynikající úspěch na letošní cukrářské soutěži pekařů a cukrářů: Tradiční podnik získal čtyřikrát zlatou medaili.

Dále tři produkty dosáhly skupinového vítězství:

*Mandlovo-pistáciová čokoládová tyčinka v kategorii plněných tyčinek (min. 50 g) – čokoláda plněná ve formě tyčinek nebo tabulek se 100 body
*Řezaná pralinka „Mandarinka-Pekanová“ v kategorii řezaných pralinek (max. 20 g) s 99 body
*Lanýž „Císařovna Alžběta“ v kategorii lanýžů (max. 20 g) s 96 body

Zlatou medaili s 98 body získala i pralinka s řezem „pistácie-malina“.

Oceněné produkty odrážejí jak dlouholeté zkušenosti společnosti, tak její inovativní sílu.

„Tato ocenění jsou pro nás velkou ctí a potvrzením naší každodenní práce. Zvláštní poděkování patří našemu čokoládovému someliérovi Andreasu Schöglovi, který s vášní tvořil tyto produkty,“ řekl Philipp Zauner, generální ředitel cukrárny Zauner.

Soutěž cukrářů BÄKO je jednou z nejdůležitějších akcí v oboru a každoročně oceňuje vynikající výsledky v cukrářském průmyslu. Čtyři zlaté medaile podtrhují vedoucí postavení cukrárny Zauner v tomto odvětví a potvrzují její vysoké standardy kvality.

Odborná porota, v čele s KommR. Mst. Leem Jindrakem a Mst.in Brigittou Schickmaier, hodnotila díla podle přísného 100bodového systému, v němž kromě vzhledu hrály roli zejména vkus a řemeslné zpracování.

Čokoládová tyčinka „Mandle-Pistácie“ je již součástí sortimentu cukrárny Zauner a lze ji zakoupit na https://zauner.at/produkt/pistazie-vollmilch-milchschokolade/ a také v hlavní prodejně v Pfarrgasse.

Lanýž „Císařovna Alžběta“ byl vytvořen speciálně pro hotel Grand Elisabeth v Bad Ischlu a používá se zde jako uvítací dárek pro hosty.

Na fotografii: Philipp Zauner, generální ředitel Konditorei Zauner, a čokoládový sommelier Andreas Schögl