Zauner goes West: k.u.k. Hofzuckerbäckerei eröffnet Pop-up-Store in Innsbruck

Auf 40 m² präsentiert Zauner im RAIQA eine kuratierte Auswahl seiner beliebtesten Spezialitäten – vom legendären Zaunerstollen bis hin zu feinster Confiserie, die je nach Jahreszeit adaptiert wird. In der Vorweihnachtszeit dürfen sich Besucherinnen und Besucher beispielsweise auf eine atmosphärische „Zauner Weihnachtswelt“ freuen: mit hochwertigen Adventkalendern, traditionellem Weihnachtsgebäck und exklusiven Neujahrs-Glücksbringern – Qualität, die man nicht nur sieht, sondern vor allem schmeckt. Jedes Produkt entsteht in sorgfältiger Handarbeit mit viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail in der Backstube in Bad Ischl. Ergänzt wird das Angebot durch ein besonderes optisches Highlight: Ein kunstvoll gestaltetes Schaustück aus der Zauner-Backstube gibt Einblick in die hohe Konditor-Kunst des Hauses.
Das Angebot richtet sich dabei sowohl an Einheimische als auch an die zahlreichen nationalen und internationalen Gäste, die Innsbruck Jahr für Jahr besuchen – und die ein Stück österreichischer Mehlspeiskultur mit nach Hause nehmen möchten.

„Wir machen Bad Ischl erlebbar“
„Mit dem Pop-up-Store in Innsbruck setzen wir bewusst einen ersten Schritt Richtung Westen – und zugleich den ersten außerhalb von Bad Ischl“, erklärt Philipp Zauner, der das Familienunternehmen in siebter Generation führt. „Wir wollen zeigen, dass sich die einzigartige Verbindung aus Tradition, Handwerk und Qualität auch an einem neuen Ort erlebbar machen lässt. Gerade in einer Zeit, in der vieles industriell gefertigt wird, ist es uns wichtig zu zeigen, was echte Handarbeit bedeutet. Unsere Produkte tragen die Handschrift unserer Konditorinnen und Konditoren – und genau das macht sie besonders. Der Zauber unserer Heimat lässt sich nicht kopieren – aber man kann ihn schmecken. Und genau das bringen wir nach Tirol.“

Die Wahl des Standorts ist kein Zufall: Das RAIQA steht für ein modernes, flexibles Nutzungskonzept mit Innovation und urbaner Dynamik – ideale Voraussetzungen für ein traditionsreiches Haus, das sich bewusst weiterentwickelt. Tirol und das Salzkammergut verbindet zudem ein gemeinsames Verständnis für Qualität, Handwerk und gelebte Tradition. „Die Tirolerinnen und Tiroler haben ein feines Gespür für echte Qualität – und genau dafür stehen wir seit Generationen“, so Zauner.
Auch seitens des RAIQA wird die Zusammenarbeit als starkes Signal gewertet: Ein Traditionsbetrieb wie Zauner als erster Pop-up-Mieter unterstreicht den Anspruch, einen neuen, lebendigen Treffpunkt im Herzen Innsbrucks zu schaffen. „Mit dem Pop-up-Store haben wir im RAIQA eine offene Fläche für neue Konzepte und besondere Marken geschaffen, die immer wieder frische Impulse setzen. Dass wir die Konditorei Zauner dafür gewinnen konnten, freut uns besonders“, erklärt Christof Splechtna.

Mit „Zauner goes West“ beginnt für das Haus ein spannendes Pilotprojekt im 194. Jahr des Bestehens – eines, das Vergangenheit und Zukunft miteinander verbindet. Für die Innsbruckerinnen und Innsbrucker bedeutet das vor allem eines: Sie dürfen sich auf eine außergewöhnliche Eröffnung und auf süße Genussmomente freuen, die sonst nur in Bad Ischl zu finden sind. „Das Salzkammergut ist zu Gast in Tirol. Und es bringt seine besten Seiten mit“, so Philipp Zauner.

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Martina Macho PR
Martina Macho
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