Zuckerbäckermeister Josef Zauner wurde mit dem goldenen Ehrenzeichen des Landes Oberösterreich ausgezeichnet!

Am 23.06.2021 wurde Josef Zauner, der die Geschichte der Bad Ischler k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner über mehr als fünf Jahrzehnte maßgeblich prägte, von Landeshauptmann Thomas Stelzer im Linzer Redoutensaal mit dem goldenen Ehrenzeichen des Landes Oberösterreich ausgezeichnet.

„Damit soll dem Lebenswerk von Josef Zauner, der die Konditorei Zauner zu einemOberösterreichischen Vorzeigeunternehmen formte, unsere größte Anerkennung ausgesprochen werden“, so Landeshauptmann Thomas Stelzer.

Josef Zauner, der neben der österreichischen auch die deutsche Meisterprüfung ablegte, durch zahlreiche Auslandseinsätze internationale Erfahrung sammeln konnte und als Fernsehkonditor derSendung „Häferlgucker“ glänzte, steht inmitten eines bewegten Lebens: In Japan unterrichtet er ander bekannten japanischen Konditoreifachschule “Japan Cake- and Confiserie-College”, ist seit 1988Gastprofessor dieser Schule und blickt gleichzeitig auf 55 erfolgreiche Jahre im Hause Zauner zurück.

„Sehr stolz stimmt mich, einen Betrieb geformt zu haben, der weit über unsere Grenzen hinaus bekannt ist. Gleichzeit fühle ich mich sehr privilegiert, dass mir dies gelungen ist indem ich täglich meiner Leidenschaft – dem klassischen österreichischen Konditorhandwerk – nachgegangen bin“,Josef Zauner.

Josef Zauner zeichnet sich im Laufe seiner Berufskarriere für die Ausbildung von mehr als 150 Konditorlehrlingen verantwortlich, die im Hause Zauner die gesamte Palette der österreichischen Konditorkunst erlernen können. Die Geschicke im traditionsreichen Familienunternehmen hat Josef Zauner im Herbst des vergangenen Jahres an seinen Sohn Philipp übergeben, der die Konditorei in die mittlerweile 7. Generation führt. Der hochgeschätzte Seniorchef des Hauses bleibt dem Unternehmen jedoch auch in Zukunft erhalten: „Der Zauner ist und bleibt meine Passion, für einenerfolgreichen Familienbetrieb benötigt es das Zusammenspiel mehrerer Generationen. Ich bin froh, dass der Übergang von einer Generation auf die andere in unserem Falle sehr gut funktioniert“, Zauner.