{"id":565,"date":"2021-11-15T15:50:18","date_gmt":"2021-11-15T14:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/zauner.at\/?p=565"},"modified":"2024-08-21T11:33:03","modified_gmt":"2024-08-21T09:33:03","slug":"cukrarna-zauner-klade-do-centra-pozornosti-svou-originalni-recepturu-z-roku-1886","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zauner.at\/cz\/konditorei-zauner-rueckt-originalrezept-aus-dem-jahre-1886-in-den-mittelpunkt\/","title":{"rendered":"Cukr\u00e1rna Zauner klade do centra pozornosti svou origin\u00e1ln\u00ed recepturu z roku 1886."},"content":{"rendered":"<p>V souladu s firemn\u00ed filozofi\u00ed Zauner, kter\u00e1 spo\u010d\u00edv\u00e1 v zachov\u00e1n\u00ed osv\u011bd\u010den\u00fdch tradic a pe\u010dliv\u00e9m zach\u00e1zen\u00ed s minulost\u00ed, nyn\u00ed p\u0159edstavujeme produkt, kter\u00fd vznikl v pek\u00e1rn\u011b Zauner kolem roku 1886: <strong>Origin\u00e1l Ischler T\u00f6rtchen.<\/strong><\/p>\n<p>Toto je vedle <strong>Origin\u00e1ln\u00ed Zaunerstollen<\/strong> Jako \u017e\u00e1dn\u00fd jin\u00fd dezert p\u0159edstavuje sladk\u00fd kousek historie Bad Ischlu! Sl\u00e1vu si z\u00edskal daleko za hranicemi regionu ji\u017e v roce 1958, kdy jej poprv\u00e9 p\u0159edstavil... <strong>Richard Kurth<\/strong> (tehdej\u0161\u00edmu hlavn\u00edmu peka\u0159i a majiteli cukr\u00e1rny Zauner) na sv\u011btov\u00e9 v\u00fdstav\u011b v Bruselu, kde z\u00edskal zlatou medaili. Nyn\u00ed jsme pro tento tradi\u010dn\u00ed dezert vytvo\u0159ili pat\u0159i\u010dn\u00e9 balen\u00ed!<\/p>\n<p>\u201eV\u0161ichni se ohl\u00ed\u017e\u00edme za bou\u0159liv\u00fdm a n\u00e1ro\u010dn\u00fdm obdob\u00edm, kter\u00e9 n\u011bkter\u00e9 v\u011bci zastavilo, ale nikdy neochromilo na\u0161i kreativitu. Nap\u0159\u00edklad jsme se pono\u0159ili do na\u0161ich archiv\u016f a prozkoumali historii cukr\u00e1rny Zauner. Rychle jsme si uv\u011bdomili, \u017ee origin\u00e1ln\u00ed ischlersk\u00fd kol\u00e1\u010d (Ischlsk\u00fd kol\u00e1\u010d) je ji\u017e dob\u0159e zn\u00e1m\u00fd daleko za hranicemi Rakouska a stal se st\u00e1lic\u00ed na ka\u017ed\u00e9m v\u00e1no\u010dn\u00edm tal\u00ed\u0159i s cukrov\u00edm. Co v\u0161ak nen\u00ed tak dob\u0159e zn\u00e1mo, je to, \u017ee tento produkt byl skute\u010dn\u011b vytvo\u0159en v Zauneru; p\u016fvodn\u00ed recept poch\u00e1z\u00ed z roku 1886. Nyn\u00ed je d\u016fle\u017eit\u00e9 prok\u00e1zat origin\u00e1ln\u00edmu ischlersk\u00e9mu kol\u00e1\u010di uzn\u00e1n\u00ed, kter\u00e9 si zaslou\u017e\u00ed, proto\u017ee je nepochybn\u011b sou\u010d\u00e1st\u00ed na\u0161\u00ed sladk\u00e9 identity Bad Ischl!\u201c Philipp Zauner, gener\u00e1ln\u00ed \u0159editel cukr\u00e1rny Zauner.<\/p>\n<p>Ischlersk\u00e9 torthy kombinuj\u00ed jemn\u00fd lan\u00fd\u017eov\u00fd kr\u00e9m s k\u0159upav\u00fdm k\u0159ehk\u00fdm t\u011bstem a tenkou vrstvou k\u0159upav\u00e9 \u010dokol\u00e1dy; jemn\u011b nasekan\u00e9 pist\u00e1cie tento v\u00fdrobek zu\u0161lech\u0165uj\u00ed jako ozdobu.<\/p>\n<p>I dnes se origin\u00e1ln\u00ed Ischler T\u00f6rtchen pe\u010de podle p\u016fvodn\u00edho receptu, kter\u00fd je uchov\u00e1v\u00e1n v trezoru v dom\u011b Zaunerov\u00fdch.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ganz im Sinne der Firmenphilosophie des Hauses Zauner, Altbew\u00e4hrtes hochzuhalten und behutsam mit der Vergangenheit umzugehen, r\u00fccken wir nun ein Produkt in den Vordergrund, das um 1886 in der Zauner-Backstube kreiert wurde: Das Original Ischler T\u00f6rtchen. Dieses steht neben dem Original Zaunerstollen wie keine andere S\u00fc\u00dfspeise f\u00fcr ein s\u00fc\u00dfes St\u00fcck Bad Ischler Geschichte! Hat es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":468,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[576],"tags":[],"class_list":["post-565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zauner Klassiker \u279d Originalrezept aus 1886 im Fokus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zauner r\u00fcckt ein Originalrezept von 1886 in den Mittelpunkt \u2013 entdecken Sie s\u00fc\u00dfe Tradition &amp; meisterhafte Handwerkskunst neu!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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