1. srpna 1963 polo\u017eil Josef Zauner z\u00e1kladn\u00ed k\u00e1men sv\u00e9 bezkonkuren\u010dn\u00ed kari\u00e9ry zah\u00e1jen\u00edm sv\u00e9ho cukr\u00e1\u0159sk\u00e9ho u\u010den\u00ed u firmy Zauner, b\u00fdval\u00e9ho dodavatele pro c\u00edsa\u0159sk\u00fd a kr\u00e1lovsk\u00fd dv\u016fr a dvorn\u00edho cukr\u00e1\u0159e v Bad Ischlu. Dnes, o 60 let pozd\u011bji, jako\u017eto vedouc\u00ed pracovn\u00edk st\u00e1le v\u0159ele v\u00edt\u00e1 \u010detn\u00e9 hosty v Grand Cafe v Pfarrgasse nebo v restauraci Zauner Esplanade na \u0159ece Traun.<\/p>\n
Cukr\u00e1\u0159 Josef Zauner v\u00fdznamn\u011b ovlivnil historii t\u00e9to tradi\u010dn\u00ed firmy, kter\u00e1 existuje od roku 1832. S velkou citlivost\u00ed pe\u010dliv\u011b vedl podnik\u00e1n\u00ed a\u017e do sou\u010dasnosti. \u201eZauner\u201c je tak dodnes pova\u017eov\u00e1n za zt\u011blesn\u011bn\u00ed rakousk\u00e9 kav\u00e1rensk\u00e9 kultury. Nyn\u00ed \u00fasp\u011b\u0161n\u011b p\u0159edal veden\u00ed sv\u00e9mu synovi Philippovi a v\u00ed, \u017ee je v dobr\u00fdch rukou.<\/p>\n
Zauner\u016fv profesn\u00ed \u017eivot byl bohat\u00fd na ud\u00e1losti. V roce 1972 slo\u017eil n\u011bmeckou i rakouskou mistrovskou zkou\u0161ku. Jeho \u010detn\u00e9 pobyty v zahrani\u010d\u00ed mu vynesly pov\u011bst ambasadora rakousk\u00e9 cukr\u00e1\u0159sk\u00e9 kultury, kterou upevnil \u0159adou zlat\u00fdch medail\u00ed za sv\u00e9 gurm\u00e1nsk\u00e9 kreace na mezin\u00e1rodn\u00edch sout\u011b\u017e\u00edch. Po cel\u00e1 desetilet\u00ed je tento mistr cukr\u00e1\u0159 z Bad Ischlu v\u00edtan\u00fdm hostuj\u00edc\u00edm profesorem na cukr\u00e1\u0159sk\u00e9 \u0161kole v Japonsku. Jako televizn\u00ed \u0161\u00e9fkucha\u0159 a cukr\u00e1\u0159 t\u011b\u0161il div\u00e1ky na ORF a v Bavorsk\u00e9m rozhlase. Turistick\u00e9 sdru\u017een\u00ed Bad Ischl<\/strong> Zauner p\u016fsobil jako p\u0159edseda v letech 1998 a\u017e 2003. V roce 2021 obdr\u017eel Zlat\u00fd \u010destn\u00fd odznak spolkov\u00e9 zem\u011b Horn\u00ed Rakousko<\/strong>, o rok d\u0159\u00edve Cena za celo\u017eivotn\u00ed d\u00edlo<\/strong> z gurm\u00e1nsk\u00e9ho \u010dasopisu Falstaff. Zaunerstollen, kter\u00fdch ka\u017edoro\u010dn\u011b opou\u0161t\u00ed 170 000 kus\u016f impozantn\u00ed vitr\u00ednu v Pfarrgasse a kter\u00e9 si po cel\u00e9m sv\u011bt\u011b nach\u00e1zej\u00ed nad\u0161en\u00e9 z\u00e1kazn\u00edky, je dokonce zv\u011b\u010dn\u011bna na rakousk\u00e9 po\u0161tovn\u00ed zn\u00e1mce.<\/p>\n P\u0159ed\u00e1v\u00e1n\u00ed rozs\u00e1hl\u00fdch znalost\u00ed cukr\u00e1\u0159stv\u00ed bylo pro Josefa Zaunera v\u017edy bl\u00edzk\u00e9. Pod jeho veden\u00edm bylo vy\u0161koleno p\u0159ibli\u017en\u011b 150 u\u010d\u0148\u016f \u2013 150 mlad\u00fdch lid\u00ed, kte\u0159\u00ed prost\u0159ednictv\u00edm u\u010d\u0148ovsk\u00e9 praxe ve sv\u011btozn\u00e1m\u00e9 cukr\u00e1rn\u011b z\u00edskali vysoce kvalifikovan\u00e9 odborn\u00e9 vzd\u011bl\u00e1n\u00ed, kter\u00e9 jim \u010dasto vydl\u00e1\u017edilo cestu k mezin\u00e1rodn\u00ed kari\u00e9\u0159e.<\/p>\n Projekty pro vlajkovou spole\u010dnost v Bad Ischlu zdaleka nekon\u010d\u00ed. S ned\u00e1vno dokon\u010den\u00fdm Ubytovna pro zam\u011bstnance<\/strong> (d\u0159\u00edve Hotel \u201eStadt Salzburg\u201c) s 28 ubytovac\u00edmi kapacitami, spole\u010dnost investovala do budoucnosti a prezentuje se jako atraktivn\u00ed zam\u011bstnavatel. V sou\u010dasn\u00e9 dob\u011b Pek\u00e1rna po rozs\u00e1hl\u00e9 rekonstrukci<\/strong>, aby l\u00e9pe zvl\u00e1dl rostouc\u00ed popt\u00e1vku ze strany internetov\u00e9ho obchodu a jako investor do Projekt hotelu Grand Elisabeth<\/strong> Za Kongresov\u00fdm a divadeln\u00edm domem bude i nad\u00e1le podporov\u00e1n hospod\u00e1\u0159sk\u00fd rozvoj Bad Ischlu.<\/p>\n Josef Zauner p\u0159evzal od viceprezidenta Lea Jindraka na slavnostn\u00edm ceremoni\u00e1lu v Auszeit-Alm v Bad Ischlu st\u0159\u00edbrnou obchodn\u00ed medaili WKO\u00d6 jako uzn\u00e1n\u00ed za jeho \u00fasp\u011bchy. \u201eJedn\u00e1 se o vysok\u00e9 ocen\u011bn\u00ed, kter\u00e9 WKO ud\u011bluje a kter\u00e9 dosud z\u00edskalo jen velmi m\u00e1lo vedouc\u00edch pracovn\u00edk\u016f v okrese,\u201c \u0159ekl Jindrak a vyj\u00e1d\u0159il radost ze sv\u00e9ho kolegy.<\/p>\n Zauner chce tak\u00e9 p\u0159isp\u011bt k Evropsk\u00e9mu hlavn\u00edmu m\u011bstu kultury 2024. Je p\u0159edsedou dru\u017estva, kter\u00e9 bude propagovat a oslavovat cukr\u00e1\u0159sk\u00e9 d\u011bdictv\u00ed regionu Soln\u00e1 komora. Epicentrum t\u00e9to iniciativy se nach\u00e1z\u00ed v ischlsk\u00e9 Pfarrgasse.<\/p>\n \u201eSrde\u010dn\u011b blahop\u0159ejeme Josefu Zaunerovi k tomuto presti\u017en\u00edmu ocen\u011bn\u00ed od WKO\u00d6, kter\u00e9 oce\u0148uje jeho desetilet\u00ed oddanosti v regionu i v zahrani\u010d\u00ed!\u201c, blahop\u0159eje Robert Oberfrank, vedouc\u00ed WKO Gmunden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am 1. August 1963 legte Josef Zauner mit dem Beginn der Konditorlehre beim ehem. k. u. k. Hoflieferanten und Hofzuckerb\u00e4cker Zauner in Bad Ischl den Grundstein f\u00fcr eine beispiellose Karriere. Heute, 60 Jahre sp\u00e4ter, begr\u00fc\u00dft er als Senior-Chef noch immer freundlich die zahlreichen G\u00e4ste im Grand Cafe in der Pfarrgasse oder im Restaurant Zauner Esplanade […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":500,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[576],"tags":[],"class_list":["post-554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n