Mit seinem neuesten Backbuch \u201eDer s\u00fc\u00dfe Zauner\u201c gew\u00e4hrt Konditormeister Josef Zauner Einblicke in seine bestgeh\u00fcteten Rezepturen.<\/p>\n
Geschichten von Alfred Komarek runden das Werk ab, denn s\u00fc\u00dfer kann Sommerfrische in Bad Ischl und dem Salzkammergut nicht sein.<\/p>\n
In den L\u00e4ndern der Monarchie und dar\u00fcber hinaus war ein Sommer ohne Bad Ischl vergeudete Lebenszeit, und eine Kur ohne K\u00fcr beim Zauner erst recht.<\/p>\n
W\u00e4hrend Salz den Grundstein f\u00fcr Ischls florierenden Kurbetrieb legte, vers\u00fc\u00dfte der Zucker, therapeutisch nicht minder wertvoll, den Kurg\u00e4sten das gesunde Leben. G\u00e4ste gab es in jenen\u00a0Jahren mehr denn je: Ischl erlebte die glanzvollste Epoche seiner Geschichte. Denn mit Kaiser \u2013 Franz Joseph hatte seiner Sisi hier den Heiratsantrag gemacht \u2013, Kur und Konditor hielten\u00a0auch bekannte K\u00fcnstler, Literaten und Komponisten Einzug. Alfred Komarek l\u00e4sst diese kulturelle und gesellschaftliche Bl\u00fctezeit wieder aufleben, eng verwoben\u00a0mit der Entstehungsgeschichte der Konditorei Zauner.<\/p>\n
Mit Texten und Anekdoten \u00fcber Ischl von Nikolaus Lenau, Karl Kraus, Adalbert Stifter und anderen mehr \u2013 und 21 sommerlichen Rezepten von Josef Zauner f\u00fcr Kaffee und Dessert, inklusive des legend\u00e4ren Schratt-Gugelhupfs.<\/p>\n
Josef Zauner<\/strong> Alfred Komarek<\/strong> Buchdetails:<\/strong> Mit seinem neuesten Backbuch \u201eDer s\u00fc\u00dfe Zauner\u201c gew\u00e4hrt Konditormeister Josef Zauner Einblicke in seine bestgeh\u00fcteten Rezepturen. Geschichten von Alfred Komarek runden das Werk ab, denn s\u00fc\u00dfer kann Sommerfrische in Bad Ischl und dem Salzkammergut nicht sein. In den L\u00e4ndern der Monarchie und dar\u00fcber hinaus war ein Sommer ohne Bad Ischl vergeudete Lebenszeit, und eine Kur […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":428,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[576],"tags":[],"class_list":["post-545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nJosef Zauner, 1948 in Tamsweg\/Lungau als Josef Ferner geboren, absolvierte seine Zuckerb\u00e4ckerlehre beim Zauner in Bad Ischl. Er wurde 1987 von Hildegard Zauner, der Erbin der Dynastie, adoptiert. Er f\u00fchrte die Tradition und das Zauner-Verm\u00e4chtnis weiter und \u00fcbernahm die Firmenleitung, die er bis heute innehat. Der Konditormeister wurde als TV-Koch in Bayern und \u00d6sterreich bekannt, ist Autor von Kochb\u00fcchern und Gastprofessor am Japan Cake-and-Confiserie-College. Er ist einer der bekanntesten Zuckerb\u00e4cker \u2013 auf diese Berufsbezeichnung legt er gro\u00dfen Wert.<\/p>\n
\nAlfred Komarek, geboren in Bad Aussee, schrieb zahlreiche Romane und TV-Drehb\u00fccher und war als Moderator t\u00e4tig (u. a. \u00bbLiteraTOUR\u00ab\/ServusTV).<\/p>\n
\nISBN-13 9783710403774
\n144 Seiten \/ 170 mm x 235 mm
\nVerlag: Servus
\n\u00d6sterreich: EUR 28,00
\nDeutschland: EUR 28,00
\nSchweiz: CHF 37,90<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"