Süßer Meilenstein: 10 Millionen Zaunerstollen produziert

Bis heute wird der Zaunerstollen nach streng gehüteter Originalrezeptur – sie ist nur einer Handvoll Menschen bekannt und wird im Safe verwahrt – von Hand in Bad Ischl gefertigt und in die halbe Welt verschickt. Was einst als kreative Resteverwertung begann, ist längst zu einem der bekanntesten Mitbringsel aus der Kaiserstadt geworden – quasi Bad Ischl „zum Mitnehmen“.

200.000 Stück pro Jahr – im Mai wurde die 10-Millionen-Marke geknackt
Rund 200.000 Zaunerstollen verlassen jährlich die Backstube. Auf Basis historischer Aufzeichnungen – sie reichen bis ins Jahr 1905 zurück – ließ sich der Zeitpunkt genau bestimmen: Im Mai wurde der zehnmillionste Zaunerstollen verkauft. „Unser Bestseller ist seit Jahrzehnten gefragt – und heute beliebter denn je“, sagt Philipp Zauner, der die Traditionskonditorei in siebter Generation führt. Bei der Recherche zu den Verkaufszahlen wurde auch die Original-Gusseisenform des Zaunerstollens aus den Anfangsjahren wiederentdeckt – ein Stück lebendige Unternehmensgeschichte.

Ein Stück Salzkammergut zum Genießen
„Der Zaunerstollen ist weit mehr als eine weltbekannte – und vor allem ausgezeichnete – Mehlspeise: Er ist ein Stück oberösterreichischer Identität und ein kulinarischer Botschafter des Salzkammerguts weit über unsere Landesgrenzen hinaus. Dass jetzt im Mai bereits der zehnmillionste Zaunerstollen produziert worden ist, zeigt eindrucksvoll, wie stark Tradition, Qualität und Gastfreundschaft in Oberösterreich verwurzelt sind. Der Zaunerstollen und die Konditorei Zauner stehen für jene einzigartige Mischung aus Kultur, Genuss und Lebensgefühl, die das Salzkammergut international so einzigartig macht“, betonte Wirtschafts-
und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner im Rahmen der Überreichung des Jubiläumsstücks in Form einer Skulptur.

„Der Zaunerstollen und die Mehlspeisenkultur stehen exemplarisch für das, was das Salzkammergut international so attraktiv macht: authentischer Genuss, gewachsene Tradition und höchste Qualität. In idealer Weise ergänzen sie unsere zentralen Urlaubsthemen – vom Wandern und Radfahren über das Berge- und Seenerlebnis sowie die Kultur bis hin zur Erholung. Gerade diese Verbindung aus Aktivität und genussvollen Momenten macht den Aufenthalt ganzheitlich und unverwechselbar. Kulinarik wird damit zu einem entscheidenden Wettbewerbsfaktor und trägt wesentlich dazu bei, das Salzkammergut als kulturell geprägte und genussorientierte Destination im In- und Ausland zu positionieren“, so Frank Jost, Salzkammergut Tourismus Marketing GmbH.

Bürgermeisterin Ines Schiller überbringt Glückwünsche: „Ein besonderer Moment für unsere Stadt: In der traditionsreichen Konditorei Zauner wird heute der 10-millionste Zaunerstollen überreicht. Der Zaunerstollen ist weit mehr als eine köstliche Spezialität – er ist ein Stück Bad Ischler Geschichte und ein Botschafter unserer Stadt weit über die Grenzen hinaus. Seit Generationen steht die Familie Zauner für höchste Qualität, Tradition und Handwerkskunst. Ich gratuliere der Familie Zauner und dem gesamten Team herzlich zu diesem beeindruckenden Meilenstein.”

Vom Kultgebäck zum Kunstobjekt
Zum Jubiläum wurde der Zaunerstollen erstmals selbst zum Kunstwerk: Die Künstler Michael Ferner und Martina Kreuzer entwickelten mit dem „s’Zaunerl“ eine eigenständige, humorvolle Skulptur. Der Zaunerstollen wird personifiziert – mit Anleihen an seine charakteristische Form, ergänzt durch Arme und Beine aus Pralinen.
„Wir hauchen dem Zaunerstollen Leben ein und stellen ihn auf eigene Beine. Inspiriert von Schokolade und Nougat-Träumen wirkt das s’Zaunerl, als wäre es gerade der Backform entstiegen“, beschreibt Michael Ferner die Idee. „Mit seinen Händen formt es ein Herz und verschenkt sich gleich mit.“
Die Skulptur verbindet traditionelles Konditorhandwerk mit zeitgenössischer Kunst und ist in unterschiedlichen Ausführungen und Materialien denkbar – von golden versiegelt bis farbig glasiert. „Ein Markenbotschafter mit Sammlerpotenzial“, so die Künstler.

Goldenes „s’Zaunerl“ verlost und feierlich übergeben
Anlässlich des Verkaufs des zehnmillionsten Zaunerstollens wurde ein Jubiläumsstück als Skulptur „vergoldet“ und unter Kundinnen und Kunden verlost. Der glückliche Gewinner Herbert Haid aus Kitzbühel erhielt am 12. Mai das goldene „s’Zaunerl“ und durften zudem einen exklusiven Blick hinter die Kulissen werfen. Abgerundet wurde der Gewinn durch einen Aufenthalt im Hotel Grand Elisabeth, eine Gondelfahrt auf die Katrin sowie ein Abendessen im Grand Café & Restaurant Esplanade – ein „Very best of Bad Ischl“ sozusagen.

Die Entstehung: Einfallsreichtum trifft auf Handwerk
Die Geschichte des Zaunerstollens reicht bis ins Jahr 1905 zurück: Damals suchte Backstubenleiter Josef Nickerl nach einer Möglichkeit, beim Backen anfallende Oblaten Bruchstücke sinnvoll zu verwerten. Seine Lösung war ebenso einfach wie genial: Er
vermischte die Reste mit einer Haselnuss-Schokoladenmasse, strich sie auf Oblaten und formte daraus kleine Makronen.

Aus dieser Idee entwickelte sich rasch ein Verkaufsschlager. Die Rezeptur wurde verfeinert, die Masse in Rehrückenformen gegossen und mit dunkler Schokolade überzogen – der Zaunerstollen war geboren. Lange bevor „Zero Waste“ zum Trend wurde, setzte man bei Zauner bereits auf nachhaltige Ressourcennutzung.

„Ein Stück gelebte Geschichte“
„Die Geschichte unseres meistverkauften Produktes begann mit einer Handvoll zerbrochener Oblaten. Daraus entstand eine süße Rettungsaktion – und letztlich unser Zaunerstollen“, sagt Philipp Zauner. „Heute ist er ein Stück gelebter Geschichte und österreichischer Mehlspeisenkultur.“
Den Zaunerstollen gibt es heute in verschiedenen Varianten und Größen – von 22,5 Gramm als Petit Four bis zu 700 Gramm – sowie mittlerweile auch mit Milchschokoladenglasur.

(c)Ebihara / Auer

Zauner goes West: k.u.k. Hofzuckerbäckerei eröffnet Pop-up-Store in Innsbruck

Auf 40 m² präsentiert Zauner im RAIQA eine kuratierte Auswahl seiner beliebtesten Spezialitäten – vom legendären Zaunerstollen bis hin zu feinster Confiserie, die je nach Jahreszeit adaptiert wird. In der Vorweihnachtszeit dürfen sich Besucherinnen und Besucher beispielsweise auf eine atmosphärische „Zauner Weihnachtswelt“ freuen: mit hochwertigen Adventkalendern, traditionellem Weihnachtsgebäck und exklusiven Neujahrs-Glücksbringern – Qualität, die man nicht nur sieht, sondern vor allem schmeckt. Jedes Produkt entsteht in sorgfältiger Handarbeit mit viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail in der Backstube in Bad Ischl. Ergänzt wird das Angebot durch ein besonderes optisches Highlight: Ein kunstvoll gestaltetes Schaustück aus der Zauner-Backstube gibt Einblick in die hohe Konditor-Kunst des Hauses.
Das Angebot richtet sich dabei sowohl an Einheimische als auch an die zahlreichen nationalen und internationalen Gäste, die Innsbruck Jahr für Jahr besuchen – und die ein Stück österreichischer Mehlspeiskultur mit nach Hause nehmen möchten.

„Wir machen Bad Ischl erlebbar“
„Mit dem Pop-up-Store in Innsbruck setzen wir bewusst einen ersten Schritt Richtung Westen – und zugleich den ersten außerhalb von Bad Ischl“, erklärt Philipp Zauner, der das Familienunternehmen in siebter Generation führt. „Wir wollen zeigen, dass sich die einzigartige Verbindung aus Tradition, Handwerk und Qualität auch an einem neuen Ort erlebbar machen lässt. Gerade in einer Zeit, in der vieles industriell gefertigt wird, ist es uns wichtig zu zeigen, was echte Handarbeit bedeutet. Unsere Produkte tragen die Handschrift unserer Konditorinnen und Konditoren – und genau das macht sie besonders. Der Zauber unserer Heimat lässt sich nicht kopieren – aber man kann ihn schmecken. Und genau das bringen wir nach Tirol.“

Die Wahl des Standorts ist kein Zufall: Das RAIQA steht für ein modernes, flexibles Nutzungskonzept mit Innovation und urbaner Dynamik – ideale Voraussetzungen für ein traditionsreiches Haus, das sich bewusst weiterentwickelt. Tirol und das Salzkammergut verbindet zudem ein gemeinsames Verständnis für Qualität, Handwerk und gelebte Tradition. „Die Tirolerinnen und Tiroler haben ein feines Gespür für echte Qualität – und genau dafür stehen wir seit Generationen“, so Zauner.
Auch seitens des RAIQA wird die Zusammenarbeit als starkes Signal gewertet: Ein Traditionsbetrieb wie Zauner als erster Pop-up-Mieter unterstreicht den Anspruch, einen neuen, lebendigen Treffpunkt im Herzen Innsbrucks zu schaffen. „Mit dem Pop-up-Store haben wir im RAIQA eine offene Fläche für neue Konzepte und besondere Marken geschaffen, die immer wieder frische Impulse setzen. Dass wir die Konditorei Zauner dafür gewinnen konnten, freut uns besonders“, erklärt Christof Splechtna.

Mit „Zauner goes West“ beginnt für das Haus ein spannendes Pilotprojekt im 194. Jahr des Bestehens – eines, das Vergangenheit und Zukunft miteinander verbindet. Für die Innsbruckerinnen und Innsbrucker bedeutet das vor allem eines: Sie dürfen sich auf eine außergewöhnliche Eröffnung und auf süße Genussmomente freuen, die sonst nur in Bad Ischl zu finden sind. „Das Salzkammergut ist zu Gast in Tirol. Und es bringt seine besten Seiten mit“, so Philipp Zauner.

Vierfacher Gold-Erfolg für die Konditorei Zauner beim BÄKO-Konditorenwettbewerb 2026

BAD ISCHL – Die Konditorei Zauner darf sich über einen herausragenden Erfolg beim diesjährigen Konditorenwettbewerb der Bäcker & Konditoren freuen: Gleich viermal wurde das Traditionsunternehmen mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Mit drei Produkten konnte zudem der Gruppensieg erreicht werden:

*Schokoladetafel „Mandel-Pistazie“ in der Kategorie gefüllte Tafel (mind. 50g) – Schokolade gefüllt in Form von Tafeln oder Täfelchen mit 100 Punkten
*Schnittpraline „Mandarine-Pekannuss“ in der Kategorie Schnittpraline (max. 20g) mit 99 Punkten
*Trüffel „Kaiserin Elisabeth“ in der Kategorie Trüffel (max. 20g) mit 96 Punkten

Die Schnittpraline „Pistazie-Himbeere“ erreichte mit 98 Punkten ebenfalls die Goldmedaille.

Die prämierten Produkte spiegeln sowohl die langjährige Erfahrung des Hauses als auch dessen Innovationskraft wider.

„Diese Auszeichnungen sind für uns eine große Ehre und Bestätigung unserer täglichen Arbeit. Unser besonderer Dank gilt unserem Schokoladen-Sommelier Andreas Schögl, der mit Leidenschaft die Produkte kreiert hat“, so Philipp Zauner, Geschäftsführer der Konditorei Zauner.

Der BÄKO-Konditorenwettbewerb zählt zu den bedeutendsten Branchenveranstaltungen und zeichnet jährlich herausragende Leistungen im Konditorenhandwerk aus. Die vier Goldmedaillen unterstreichen die Spitzenposition der Konditorei Zauner innerhalb der Branche und bestätigen ihren hohen Qualitätsanspruch.

Die Fachjury unter der Leitung von KommR. Mst. Leo Jindrak und Mst.in Brigitta Schickmaier bewertete die Arbeiten nach einem strengen 100-Punkte-System, bei dem neben der Optik vor allem Geschmack und handwerkliche Umsetzung entscheidend waren.

Die Schokoladentafel „Mandel-Pistazie“ befindet sich bereits im Sortiment der Konditorei Zauner und kann unter https://zauner.at/produkt/pistazie-vollmilch-milchschokolade/ sowie im Stammhaus in der Pfarrgasse bezogen werden.

Die Trüffel „Kaiserin Elisabeth“ wurde eigens für das Hotel Grand Elisabeth in Bad Ischl kreiert und wird dort als Welcome-Geschenk für die Gäste verwendet.

Am Foto: Philipp Zauner, Geschäftsführer der Konditorei Zauner und Schokoladen-Sommelier Andreas Schögl

Österreichs bester Eierlikör kommt aus Bad Ischl

BAD ISCHL – Große Freude im Hause Zauner: Der traditionsreiche Zauner Eierlikör wurde bei der renommierten Falstaff Eierlikör Trophy als bester Eierlikör des Landes ausgezeichnet. Damit setzt sich das Produkt gegen zahlreiche hochwertige Einreichungen aus ganz Österreich durch und bestätigt damit die hervorragende Qualität des Hauses.

An der Spitze der Eierliköre steht ein Trio: Zwei deutsche Hersteller sowie der Eierlikör der Konditorei Zauner teilen sich den 1. Platz mit 96 Punkten.

Die Falstaff Jury, bestehend aus erfahrenen Expert:innen, haben folgende Kriterien bewertet: Geschmack, Konsistenz, Aroma und Gesamteindruck. Der Zauner Eierlikör überzeugte dabei mit dezentem Geruch, der an frischen Biskuitteig erinnert. Nicht zu dickflüssig aber überraschend kräftig, dabei mit schönem Vanille-Touch. Die sattgelbe Optik mit erkennbaren Vanillemark-Stückchen wurde von Falstaff als „Perfektes Exemplar, wenn auch mit Punch“ zitiert.

„Diese Auszeichnung ist für uns eine große Ehre und zugleich eine Bestätigung unserer täglichen Arbeit“, sagt Philipp Zauner, Geschäftsführer der Konditorei Zauner. „Wir legen größten Wert auf hochwertige Zutaten, traditionelle Rezepturen und sorgfältige Herstellung – dass dies nun auch von Falstaff als bester Eierlikör des Landes anerkannt wird, macht uns sehr stolz.“

Die Auszeichnung unterstreicht die Bedeutung regionaler Produkte und regionaler Produktion. Die Eier werden vom Biohof Reither in Regau bezogen. Der Jahresbedarf an Eiern in der Konditorei Zauner liegt bei ca. 400.000 Stück. Die Molkerei Produkte kommen von der regionalen Gmundner Milch.

Die Ergebnisse wurden pünktlich vor Ostern im Magazin Falstaff Rezepte veröffentlicht.

Es gibt dennoch keinen Grund, sich das cremige Getränk nicht ganzjährig schmecken zu lassen. Der Eierlikör ist das ganze Jahr im Geschäft in der Pfarrgasse in Bad Ischl sowie online unter www.zauner.at erhältlich.

Am Foto: Philipp Zauner, Geschäftsführer der Konditorei Zauner und Konditor Greg Thaniseb

120 Jahre Zaunerstollen – Eine süße Legende feiert Geburtstag

BAD ISCHL – Im Jahre 1905 wurde der heute weltberühmte Original Zaunerstollen vom damaligen Backstubenleiter Josef Nickerl kreiert. Dieser wird noch heute nach Originalrezeptur und in der herkömmlichen Herstellungsweise in der Konditorei Zauner in Bad Ischl produziert und mittlerweile in alle Welt verschickt.

Der Zaunerstollen hat die österreichische Patisserie- und Mehlspeisentradition deutlich geprägt und wurde zur süßen Ikone Bad Ischls.

Anlässlich des 120-jährigen Jubiläums präsentiert die Konditorei Zauner ein besonderes Gewinnspiel. Mittel Registrierung und Teilnahme kann der zehnmillionste Zaunerstollen, der voraussichtlich zur Jahresmitte 2026 produziert wird, in goldener Edition gewonnen werden. (mehr Infos und Teilnahmebedingungen unter zauner.at/gewinnspiel-zaunerstollen)

„Der Zaunerstollen ist ein Stück gelebter Geschichte und österreichischer Mehlspeisenkultur“, so Philipp Zauner, Geschäftsführer der Konditorei Zauner, der die Konditorei bereits in der 7. Generation führt. „Dass wir sein 120-jähriges Bestehen feiern dürfen, erfüllt uns mit Stolz. Wir möchten diesen Anlass mit unseren Kund:innen und Freunden gebührend feiern und freuen uns, wenn wir nächstes Jahr den Gewinner bzw. die Gewinnerin bekannt geben dürfen.“

Zu gewinnen gibt es neben dem zehnmillionsten Jubiläumsstollen der 120jährigen Geschichte ein einzigartiges Package mit vielen Überraschungen, die es nicht zu kaufen gibt – nur zu gewinnen!

Heute wie damals ist der Zaunerstollen ein begehrtes Mitbringsel aus der Kaiserstadt – nicht nur für Gäste aus aller Welt, sondern auch für süße Liebhaber der Konditorkunst. Ob in der traditionsreichen Konditorei an der Esplanade, im Stammhaus in der Pfarrgasse in Bad Ischl oder beim Versand in alle Welt: Der Zaunerstollen verbindet Generationen und bleibt ein süßes Stück österreichischer Lebensart.

Die Konditorei Zauner freut sich auf die nächsten 120 Jahre der süßen Bad Ischler Legende.

Erweiterung Zauner Mitarbeiter-Residenz

Bis in das Jahre 1832 reicht die Geschichte der Konditorei Zauner zurück – eine Erfolgsgeschichte, die seit beinahe zwei Jahrhunderten für handwerkliche Meisterqualität, Innovationsgeist und familiäre Werte steht. Beständige Weiterentwicklung und stetiger Ausbau prägen seit jeher die unternehmerische Haltung des Hauses Zauner.
In den vergangenen Jahren wurde vermehrt in die Schaffung moderner und komfortabler Mitarbeiter-Unterkünften investiert. Der größte der drei Standorte zur Mitarbeiterbeherbergung, die Zauner Mitarbeiter-Residenz im Zentrum von Bad Ischl, wurde nun erfolgreich um 12 Einheiten in unterschiedlichen Größenordnungen erweitert. Alle Einheiten verfügen über eine eigene Küche und wurden in einzigartiger Qualität umgesetzt.
„Wenn gleich es im Zentrum von Bad Ischl schwierig ist ausreichend Platz für die benötigten Einheiten schaffen zu können, ist es für uns sehr wichtig dass unsere Mitarbeiter:innen in Gehdistanz zur Arbeitsstelle wohnen können. Mit diesem Ausbau schaffen wir zusätzliche Kapazität und erreichen eine sehr hohe Wohnqualität für unser Team“, betont Geschäftsführer Philipp Zauner.
In nur 8 Monaten Bauzeit wurde das bestehende Gebäude um ca. 450 Quadratmeter erweitert und eine 45kWp starke PV-Anlage installiert, welche ab sofort wertvollen Strom in die betriebseigene Energiegemeinschaft einspeist. Derzeit werden knapp 50% des gesamten Stromverbrauchs der Konditorei Zauner aus eigener Produktion gedeckt. So kann ein weiterer Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und verantwortungsvoller Unternehmensführung getätigt werden.

Andreas Schögl ist Bad Ischls erster Schokoladen-Sommelier

BAD ISCHL – Mit Leidenschaft, Fachwissen und einer großen Portion Feingefühl hat Andreas Schögl, Konditormeister der Konditorei Zauner, Geschichte geschrieben: Er ist der erste ausgebildete Schokoladen-Sommelier aus Bad Ischl. Heuer konnte erstmals auch in Österreich die staatlich anerkannte Ausbildung des Schokoladen-Sommeliers bzw. zur Schokoladen-Sommelière für Konditor:innen absolviert werden. Die neue Weiterbildung startete im Februar als Kooperation zwischen der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim und der Lebensmittelakademie.

Im Rahmen der Projektarbeit hat Andreas Schögl die Leopold-Hasner-Schule in Bad Ischl besucht und die Kinder mit auf eine genussvolle Entdeckungsreise in die Welt der Schokolade genommen. Gemeinsam wurden verschiedene Sorten mit allen Sinnen verkostet. „Es war mir ein großes Anliegen, die Faszination und Vielfalt von Schokolade auf eine spielerische und sinnliche Art zu vermitteln“, so Andreas Schögl. „Gerade Kinder reagieren unvoreingenommen und ehrlich – das machte die Verkostung besonders wertvoll.“

Der engagierte Konditor Andreas Schögl hat somit nicht nur sein eigenes fachliches Repertoire weiterentwickelt, sondern bereichert auch das Sortiment des Hauses Zauner um eine ganz besondere Kreation: Im Rahmen seiner Weiterbildung hat Andreas Schögl eine exklusive Haselnuss-Schokolade entwickelt.

Doch die neue Spezialität ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag für den guten Zweck: Ein Teil des Verkaufserlöses wird der Leopold-Hasner-Schule in Bad Ischl zugutekommen. Zudem verdoppelt die Konditorei Zauner den eingenommenen Erlös. Damit möchte die Konditorei Zauner gemeinsam mit Andreas Schögl soziale Verantwortung übernehmen und gezielt Kinder und Jugendliche in der Region unterstützen, wie beispielsweise für Logopädie-Unterricht oder schulische Einrichtungen.

Konditoreigeschäftsführer Philipp Zauner zeigt sich stolz: „Es ist beeindruckend, mit welchem Engagement und Innovationsgeist Andreas diese Ausbildung absolviert hat. Dass wir nun die Früchte seiner Arbeit unseren Gästen präsentieren dürfen und gleichzeitig etwas Gutes für Bad Ischl tun, freut uns besonders.“

Die neue Haselnuss-Schokolade ist ab sofort in den Betrieben der Konditorei Zauner sowie im Onlineshop unter www.zauner.at erhältlich – als besonderer Genussmoment, Geschenkidee und Zeichen gelebter regionaler Verantwortung für die Kinder der Leopold-Hasner-Schule.

Am 21.10.2025 hat Philipp Zauner gemeinsam mit seiner Frau Verena und Schokoladen-Sommelier Andreas Schögl die Leopold-Hasner Schule besucht und die neue Schokolade sowohl der Direktorin Theresa Schögl und den Kindern vorgestellt.

Ehrung für Josef und Philipp Zauner

Durch diese Auszeichnung sollen „besondere Verdienste um den Tourismus des Landes“ Anerkennung finden.

Josef Zauner absolvierte neben der österreichischen auch die deutsche Meisterprüfung, holte Auszeichnungen bei unzähligen internationalen Konditor- & Patisserie-Wettbewerben und trat als einer der ersten Fernsehköche für Süßspeisen im ORF und Bayerischen Rundfunk auf. Unter seiner Führung wurden die Betriebe der Konditorei Zauner laufend modernisiert und erweitert. 1980 wurde dem Unternehmen das österreichische Staatswappen verliehen. Seit 1988 ist Josef Zauner Gastprofessor am Japan Cake- and Confiserie-College in Japan. Zudem wirkte er Jahrzehnte lang als Vorstandsmitglied und Obmann des Tourismusverbandes Bad Ischl.

Philipp Zauner absolvierte die Matura an der Tourismusschule Klessheim sowie die Ausbildung zum Zuckerbäcker bei Patisserieweltmeister Josef Fingerlos jeweils mit Auszeichnung. Das anschließende Studium der Betriebswirtschaft in Innsbruck schloss er in Mindestzeit als Jahrgangsbester „Student of the Year“ ab. Bereits 2020 übernahm Philipp Zauner die Geschäftsleitung von Vater Josef. Unter seiner Führung entwickelten sich v.a. der Onlineabsatz und Postversand äußerst positiv. Es wurde der Firmenstandort Pfarrgasse mit der größten Investition der Firmengeschichte nachhaltig erneuert und stark ausgebaut, die Anzahl der Mitarbeiterunterkünfte verdreifacht und die Anzahl der Beschäftigten um beinahe 50% gesteigert. Neue Wege schlägt das Unternehmen mit der Errichtung des 4* Superior-Hotels „Grand Elisabeth“ ein.

„Josef Zauners einzigartiger Lebensweg war über Jahrzehnte untrennbar mit dem k.u.k. Hoflieferanten Zauner verbunden. Durch seinen betrieblichen wie touristischen Einsatz hat er unermüdlich zur positiven Entwicklung unseres Landes beigetragen. Zu einem erfolgreichen Lebenswerk gehört aber auch eine positive Betriebsübergabe und ich freue mich zu sehen wie Philipp Zauner dieses in 7. Generation weiterführt und weiter ausbaut“, LR Markus Achleitner.

Konditorei Zauner erhält Wirtschaftspreis Pegasus in Bronze

In 4 unterschiedlichen Kategorien wählte eine hochkarätige Jury aus Politik, Wirtschaft und den Vorjahressieger:innen die erfolgreichsten, innovativsten sowie zukunftsträchtigsten Unternehmen des Landes aus.

In der Kategorie „Erfolgsgeschichten“ wurde die Konditorei Zauner aus Bad Ischl mit dem Pegasus in Bronze geehrt. Damit wurde der derzeitigen Investitionskraft des Unternehmens, welches in den vergangenen Jahren den Hauptstandort im Zentrum Bad Ischl ausgebaut und modernisiert, die Zimmer- und Wohnkapazitäten für Mitarbeiter:innen enorm gesteigert und mit dem Hotelprojekt Grand Elisabeth neue Wege in der Hotellerie eingeschlagen hat, Tribut gezollt.

„Mich persönlich freut diese Auszeichnung enorm, denn sie zeigt den Stellenwert unseres Familienbetriebs im gesamten Bundesland. Zu verdanken ist dieser aber unserem besonderen Team mit knapp 160 Mitarbeiter:innen, das täglich Herausragendes leistet sowie den 6 Generationen, die vor mir unsere Betriebe sukzessive und vorausschauend weiterentwickelt haben. Diese haben das Fundament für unsere heutige positive Entwicklung geschaffen“, Philipp Zauner, Geschäftsführer.